英文名稱:Gelatin;Gelatins;Gelatine
其他名稱:白明膠;動物膠;筋膠;銀明膠;食用明膠
CAS號:9000-70-8
級別:CP
粘度:≥15mm2/s
pH值(10g/L,40℃):5.0~7.0
水分:≤14.0%
灼燒殘渣:≤2.0%
性狀:無色或微黃色透明片狀或粗粉。系高分子水溶性蛋白質(zhì)的混合物。幾乎無臭。無味。在冷水中能膨脹至原重量的5~10倍。溶于熱水、甘油和乙酸,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑
用途:生化研究。極譜法測銅。堿性鍍鋅發(fā)光劑。測二氧化硅。鑒別培養(yǎng)基的配制
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