英文名稱(chēng)：DL-Alanine；DL-α-Alanine；DL-2-Amino propanic acid；DL-α-Amino propanic acid；（±）-2-Aminopropionic acid其他名稱(chēng)：DL-α-丙氨酸；DL-初油氨基酸；DL-α-絲析氨酸CAS號(hào)：302-72-7C3H7NO2=89.10
級(jí)別：BR含量：≥98.5%PH（5%水溶液）：5.5～7.0干燥失重：≤0.20%
重金屬：≤0.001%
灼燒殘?jiān)?le;0.10%
氯化物：≤0.02%
硫酸鹽：≤0.02%
銨鹽：≤0.02%
砷鹽：≤0.0001%
鐵鹽：≤0.002%性狀：白色結(jié)晶粉末。有甜味，味覺(jué)值0.06%。200℃升華，264～269℃分解。并隨加熱速度而不同。易溶于熱水，溶于水，微溶于乙醇，不溶乙醚；由水-乙醇液重結(jié)晶者為斜方晶體系,由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。10%水溶液的PH值5.5-7.0，約于295-300℃熔化并分解，化學(xué)性能穩(wěn)定，遇亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml,25 oC）。微溶于乙醇，無(wú)旋光性用途：生化研究。有機(jī)微量分析測(cè)定氮和氨基氮的標(biāo)準(zhǔn)樣品，肝功能試驗(yàn)中測(cè)定谷一丙轉(zhuǎn)氨酶活力保存：RT
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